Grani del Mugello macinati a pietra danno vita a una linea di farine dal sapore antico.
La farina tipo 2 di Grano Tenero è una farina artigianale ottenuta da una lenta macinazione dei migliori frumenti. Conosciuta anche come farina "semi-integrale", caratterizzata da granuli di grosse dimensioni e un maggiore quantitativo di componenti fibrose e germe del seme rispetto alle precedenti. È una farina che presenta ottime caratteristiche nutrizionali ed è più facile da lavorare rispetto alla farina integrale.
La Tipo 2 è adatta per panificazioni e dolci artigianali.
Per chi usa frequentemente le farine: nei formati da 2kg e 5kg la data di scadenza del prodotto è di circa 4 mesi.
Etichetta Farina: