L’azienda Lunica del Mugello è situata alle pendici degli Appenini tra Firenze e Bologna. Siamo riconosciuti a livello nazionale principalmente per la raccolta, distribuzione e lavorazione dei marroni. I frutti tipici e pregiati delle nostre zone. Da poco abbiamo intrapreso un nuovo percorso imprenditoriale. Abbiamo puntato, grazie alla pluriennale esperienza nel settore ortofrutticolo, sulla qualità delle materie prime locali.
Grani del territorio coltivati da una filiera di produttori hanno dato vita a un nuovo molino aziendale che li macina secondo la tradizionale macinatura a pietra. La linea dei nettari è frutto di una scommessa fatta dalle nuove leve aziendali: una lavorazione artigianale del nettare da frutta fresca seguendo alti standard di qualità. Trasformiamo la frutta di stagione in un corposo nettare da bere con quantità di frutta maggiori rispetto alle quantità che trovate normalmente in commercio.
Abbiamo puntato anticipatamente al biologico con la linea di conserve di pomodoro toscane. Ma è grazie all'esperienza nella selezione e trasformazione dei marroni che siamo in grado oggi di offrire prodotti artigianali al marrone.